株式会社ヘルシーフーズワタナベ

受け継がれた納豆

弊社は、創業135年間納豆一筋の小さな納豆会社です。私が先代の母から聞いた話です。納豆を製造する以前、私たちの住む栃木県茂木町は、たばこ生産が盛んな町で、弊社もたばこ問屋をしてしたそうです。しかし時代の流れで国にその商売を買収され、たばこ問屋を終わる事になり、5代前の社長が東北を旅しているときに朝食に納豆を食べてヒントを掴んだと聞いています。そこから弊社の納豆製造が始まったそうです。しかし、昔は納豆菌が無く、藁で作る納豆は、中々上手く行かず大変苦労したと聞いています。しかし昭和に入り納豆の製造技術は進み、令和の今日は、私達も驚く程の進化をしています。（先代の社長が、私達に仕事は、良いとき悪いときいろいろあるが、商売は「商い」と言い、決して「あきない」と教えられました（諦めない意味です）。それが今日の私達です。